Hồ Tràm, một điểm đến yên bình tọa lạc tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, là nơi được lựa chọn được yêu thích với những ai muốn thoát khỏi sự ồn ào của cuộc sống đô thị. Nơi đây nổi bật với bờ biển dài, bãi cát trắng mịn và làn nước biển xanh mát, mang đến một không gian thư giãn tuyệt vời.
Không chỉ nổi tiếng về vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình mà nơi đây còn níu chân du khách với nền ẩm thực vô cùng phong phú và độc đáo. Vậy, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu top các món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hồ Tràm để có một chuyến đi trọn vẹn hương vị nhé!
Gỏi cá mai
Món gỏi này được làm cá mai tươi xanh, được đánh bắt trong ngày. Cá mai là loại cá nhỏ, thân trong suốt, thịt dai, giòn, ngọt và đặc biệt là ít tanh. Cá mai sau khi được làm sạch, thường được rút xương, thái mỏng và trộn với các loại gia vị như chanh (để tái cá), ớt, tỏi, hành tây, rau thơm, đậu phộng rang, mè rang, hành phi và thính (gạo rang xay nhuyễn). Gỏi cá mai thường được cuốn cùng bánh tráng, các loại rau sống (xà lách, rau thơm, húng quế…), dưa chuột, khế chua, chuối chát, tạo nên sự cân bằng về hương vị và cảm giác thanh mát. Món ăn này thể hiện nét đặc trưng của ẩm thực vùng biển Hồ Tràm và Vũng Tàu, là món ăn mà du khách thường tìm đến để thưởng thức khi ghé thăm. Do đó bạn có thể thưởng thức tại nhà hàng Hải Sản Cậu Út Hồ Tràm, quán Vườn Xoài, nhà hàng Tuyết Vân, quán Ba Hưng…
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là một trong những đặc sản nổi tiếng và được yêu thích nhất khi du khách đến với Hồ Tràm, Vũng Tàu. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị chua cay đậm đà mà còn bởi sự tươi ngon của nguyên liệu và cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là cá đuối, được chế biến và làm sạch, đem tẩm ướp gia vị độc quyền của mỗi quán. Món lẩu này thường ăn kèm cùng bún và sau sống như rau muống, kèo nèo, bạc hà (dọc mùng), bắp chuối bào, các loại nấm… tùy theo mùa. Nếu bạn muốn trải nghiệm món ăn này, có thể tham khảo các quán nhà hàng sau: nhà hàng Hải Sản Cậu Út Hồ Tràm, Lob Ho Tram Restaurant, Ba Phi Seafood,…
Cháo hàu
Cháo hàu Hồ Tràm là một món ăn đặc trưng nổi tiếng của vùng biển Hồ Tràm, Vũng Tàu, được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu quan trọng nhất của món cháo này hàu và gạo. Cháo được nấu nhừ, kết hợp nấu với thịt hàu đã được tẩm ướp gia vị, khi ăn thêm ít hành phi thơm lừng, tiêu xay cay nhẹ, rau răm hoặc hành lá thái nhỏ sẽ làm tăng thêm hương vị và làm dậy mùi thơm trên từng muỗng cháo. Đặc biệt, hàu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, kẽm, sắt, omega-3 và các vitamin nhóm B, rất tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với gạo và các gia vị khác, cháo hàu trở thành một món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người ốm hoặc cần bồi bổ sức khỏe. Bạn có thể tìm thấy món ăn này tại những nhà hàng như nhà hàng Hải Sản Cậu Út Hồ Tràm, Lob Ho Tram Restaurant, Ba Phi Seafood,…
Bánh khọt Hồ Tràm
Bánh khọt là món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, và tại Hồ Tràm. Vỏ bánh được làm từ bột gạo và chút bột nghệ để có màu vàng đẹp mắt. Bánh được chiên giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn bên trong. Nhân bánh đà dạng, thường là hải sản tươi ngon như tôm tươi nguyên con, hàu, mực, bạch tuộc… Ngoài ra, còn có nhân thịt băm hoặc trứng. Bánh khọt thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống (như xà lách, cải xanh, diếp cá, rau thơm), đồ chua và đặc biệt là nước chấm chua ngọt pha chế độc đáo, đậm đà. Sự kết hợp giữa vị giòn của bánh, vị tươi mát của rau và vị đậm đà của nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hài hòa và hấp dẫn. Ở Hồ Tràm có nhiều quán bánh khọt ngon, bạn có thể đến một số quán sau: Quán Láng Gim, quán Cô Hai cây sung, quán Út Loan, quán cô Ba, quán Bà Hai,…
Những món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống
Khi đặt chân đến Hồ Tràm bạn không nên bỏ quan thưởng thức hải sản tươi sống, nếu bỏ qua đó chính là một thiếu sót lớn. Nơi đây nổi tiếng với nhiều loại hải sản khác nhau như mực, tôm, cua, ghẹ, ốc, cá biển… được đánh bắt trong ngày, được nhốt bơi vào lòng kính, đảm bảo độ tươi ngon. Bạn có thể tự tay lựa chọn hải sản tươi sống tại các vựa, sau đó yêu cầu chế biến theo sở thích như hấp, nướng mọi, nướng mỡ hành, xào me, rang muối… Một số nhà hàng bạn có thể tham khảo như nhà hàng Hải Sản Cậu Út Hồ Tràm, Lob Ho Tram Restaurant, Ba Phi Seafood, nhà hàng Kỳ Quán…
Chúng tôi mong rằng bài viết top các món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Hồ Tràm trên đây có thể giúp cho bạn dễ dàng hơn trong việc tìm hiểu về địa điểm này. Đến với Hồ Tràm bạn sẽ có được nhiều trải nghiệm thú vị. Nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin nào hoặc muốn tư vấn tour du lịch Hồ Tràm, đừng ngần ngại liên hệ hotline 0963.851.651 để được hỗ trợ nhé!
